中新网开封4月24日电 题：古齐开封老字号“焕新” 激活古城消耗新活力

作家 张楠

溜达古齐开封老城街巷，一众老字号门店错乱分散，客流如潮，为古城消耗注入新活力。

图为开封老城街巷吵杂的夜生计。张楠 摄

23日，走进百年白记门店看到，宋式雕花门窗、木版年画打卡墙、菊花主题灯箱，店里布局每一处齐融入了开封的文化记号。

但见，在“上房揭瓦”古风场景打卡点，一些年青东说念主正在列队等候拍照；在遮挡有开封地地点主题文化墙前，挤满了身穿汉服的搭客；在现制花生糕的透明操作间旁，拉丝绝活本事秀引来繁密东说念主不雅赏。

“咱们这已不是一家只卖糕点的老铺子。”河南省老字号协会副会长、百年白记董事长白建超先容，“咱们把门店作念成非遗戏院，师父现场制作饰演，让顾主千里浸式体验。”

图为口味和造型焕新的老字号糕点。张楠 摄

相似的吵杂现象，也在开封多家百衰老店献技。在王大昌茶庄牌号下，茉莉花茶的幽香飘向一侧的“国风茶饮施行室”。据伴计先容，茶底仍沿用百衰老方，但聚拢了生果与冷萃工艺，“年青东说念主就爱这个调调”。在百衰老字号兴隆德店内，花生口味冰淇淋机前恒久排着长队。走进“汴京礼物”门店，朱仙镇木版年画的秦琼敬德门神像成了年青东说念主挎包上的徽章，北京pk10伴计称：“曩昔搭客以为老字号即是土特产，当今他们会说‘这稳当出片’。”

图为伴计展示开封风光志特质文创。张楠 摄

“老字号要作念的不仅仅卖东西，更是让来过的搭客记着开封的滋味、开封的神态。”白建超暗意，消耗理念不断升级，千里浸式体验、国风审好意思、健康饮食、文创消耗已成为阛阓主流。老品牌趁势求变，从居品研发、场景营造、业态交融、营销形状等方面竣事全面“焕新”，从而让百衰老字号跳出刻板印象，深度融入当下消耗潮水。

连年来，开封安身古城文旅上风与城市消耗氛围，推进构建“传承保护+立异实行”发展体系。正如白建超所言，跟着开封文旅出圈走红，一些百衰老字号借重而为，纷纷迈出立异方法。此外，一些老时间东说念主还走进直播间，拍摄一些短视频，让老字号业态与文旅长短分明，带动文旅消耗。

2026年开封市晴朗节假期文旅数据败露赛车pk10app官方下载，该市累计接待搭客320.19万东说念主次，竣事旅游笼统收入18.84亿元，同比离别增长7.32%和9.37%。(完)